Bonjour Farnésiano ! Votre question porte sur le Rochas, c’est bien ça ?
Il y a toujours la note de pêche -la cétone pêche- dans "Femme".

Alors, je ne suis pas un professionnel. Néanmoins voilà :

1° La dernière fois que j’ai testé "Femme" -il y a 4 ans-, il penchait plus vers le côté iris. (Il y a un progrès car la reformulation d’Olivier Cresp des années 2008 était très cumin.)
Là, la formulation que j’ai testé est plutôt sur un rendu "parfumerie traditionnelle". D’ailleurs c’était un "fondu" opéré aussi sur "Tocade" et "Madame Rochas". (Tocade était rendu moins tonitruant. Il a toujours été très fort, joyeux, au risque de faire synthétique, alors qu’en fait il est très bien.) Les trois parfums étaient rendu plus classieux, mais moins contrasté. Je ne sais pas qui protège les formules chez Rochas, mais j’étais heureux de l’état actuel de ces parfums, qu’on trouve en mainstream.

2° Je pense que la lactone pêche est là, puisque je n’ai jamais entendu qu’elle était réglementée pour des raisons allergènes.
Elle est nécessaire pour l’accord, et on la trouve aussi dans d’autres parfums, d’ailleurs avec l’iris aussi ("L’iris de Fath" l’a aussi, "Féminité du bois" je crois aussi). L’écueil, à son usage, est, dit-on, une odeur de carton, que j’avais détecté sur certaines versions de "Mitsouko" ou de "Vol de nuit". Donc peut-être qu’il ne faut pas trop en mettre, ou peut-être qu’il faut bien choisir les notes de violettes qu’on met à côté (et je mets les extraits naturels d’iris dans ces notes à inflexion de violette).

Je précisais cette note, car je veux éviter le risque des gens qui s’attendent à une odeur de vraie pêche mûre.
Les habitué.e.s savent bien qu’on parle d’une facette pêche qui rappelle un peu le madère et autres vin cuits, ou un effet sec qui peut évoquer le noyaux de pêche plutôt que la chaire. (D’ailleurs les parfums qui réussissent l’effet photoréaliste "pêche mûre, le fruit" sont assez rares. On tombe vite dans le fruit en conserve dans son sirop. J’avais reçu par hasard un échantillon de "Murmure" de Van Cleef & Arpels, il m’avait surpris, à réussir cet effet "pêche mûre". Dommage que ce parfum soit resté une référence obscure).