J.C Ellena le dit lui-même : contrairement à ce qui se pratique dans la quasi-totalité des marques mainstream, il n’y a pas d’évaluation sensorielle par panel pour valider ou invalider le lancement d’une fragrance chez Hermès. A ce niveau, Hermès est quasiment comme une marque de niche. Bien sûr Ellena doit surement faire valider ses fragrances par un comité de direction.
Pour reprendre la question de Jeanne de savoir si le style Ellena est une force ou une faiblesse pour Hermès ; je crois que la marque n’a pas à se plaindre de ses résultats commerciaux sur le parfum. Par exemple, le style Ellena se rapproche du goût que l’on prête aux asiatiques en matière de parfum : léger, végétal, transparent. Et l’Asie est un marché-clé pour l’industrie du luxe.

J’en viens à la fragrance elle-même. J’ai une perception inattendu de Un Jardin sur le Toit  : ce qui est sensé être un effet fruité vert (pomme, poire) sur un lit de rose et de verdeur herbacée se transforme à mon nez en ...un arôme fraise. Pas une fraise naturelle, mais une fraise d’aromaticien, curieux ! Je me demande si quelqu’un sent la même chose que moi ?