Matières premières synthétiques
Pomme
Les notes fruitées de pomme et de poire sont principalement reconstituées grace à un groupes de molécules appelées esthers, ou acétates. Par exemple, l’acétate d’hexyle sent la poire et l’acéto-acétate d’allyle sent la pomme. Les notes pomme sont également composées grâce au verdox, qui a une odeur verte, (...)
Poudré
On dit d’un parfum qu’il est poudré lorsqu’il évoque l’odeur du talc, de la poudre de riz, c’est-à-dire des notes douces, cottoneuses, cosmétiques. Les matières premières associées aux parfums poudrés sont entre autres : la coumarine, l’héliotropine et les ionones. La violette, le mimosa, l’iris et l’amande (...)
Praline
Le maltol, ou veltol, existe dans le cacao et a une odeur de caramel, de pain grillé et de noisette. Il est utilisé pour recréer les notes gourmandes « pralinées », de gâteau, chocolat, etc… L’ethyl-maltol, un dérivé artificiel, beaucoup plus puissant, est également largement utilisé dans ce genre (...)
Vert
Les notes vertes en parfumerie peuvent être apportées par des matières naturelles, comme le galbanum, les feuilles de violette ou le petit grain, ou bien par des molécules de synthèse, comme par exemple le cis-3-hexenol, qui existe dans la nature (violette, thé, géranium) et apporte une note verte, (...)
Violette
Seules les feuilles de la violette peuvent donner naissance à une absolue, à l’odeur verte, poudrée et terreuse. Pour obtenir une note de fleur de violette, les parfumeurs réalisent une composition à base d’autres matières, dont notamment les ionones, très caractéristiques de cette fleur. (cf (...)
Œillet
L’Œillet est généralement un accord reconstitué par les parfumeurs à l’aide de note épicées, clou de girofle (eugénol), florales rose, ylang, iris, et baumées, vanillées. Lire notre fiche détaillée.
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