Anatole Lebreton dévoile sa Fleur cachée
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La vanille fait son défilé : la revue de sorties
Parce qu’à l’approche de l’hiver, les sillages se font volontiers plus ambrés, plus ronds, plus chaleureux, nous vous proposons cette nouvelle revue de sorties, consacrée à une matière que l’on croyait trop rebattue pour encore surprendre.
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Bonjour à tous,
J’étais hier en cours d’œnologie consacré aux vins du Lirac et Côtes du Rhône villages. Expérience très amusante car l’un des quatre vins étudiés - Lirac blanc Casta Diva domaine Maby 2018 - semblait être la version nectar de Fleur cachée ! Je crois que j’ai rarement humé un vin autant que celui ci. Même richesse de notes boisées, épicées, un tantinet fumées et une vanille discrète, boisée en notes de fond. Anatole lebreton avait il en tête l’idée de retranscrire un vin lorsqu’il a créé son étonnante Fleur cachée ? En tout cas, je n’aurais pas imaginé la trouver dans une bouteille !