Bonsoir Belteral,

en théorie, un parfum mis sur le marché est supposé garder ses propriétés olfactives plus ou moins intactes pour une durée de 3 ans, des tests de vieillissement accélérés étant menés pour valider cette propriété.
En pratique, un parfum, c’est comme un vin, ça évolue. Les notes hespéridées sont les plus sensibles au vieillissement, car les plus volatiles, ce sont donc elles le plus souvent qui se "volatilisent" en premier, c’est normal.
Les réactions chimiques comme les phénomènes d’oxydation entrainent des changements d’odeur, et donc suivant leur composition, certains parfums se conservent plusieurs années, voire décennies, sans problème (les notes de tête étant toujours modifiées), d’autres sont complètement "shootés" au bout d’un an !
Conserver ses flacons à l’abri de la lumière et de la chaleur est le meilleur service que l’on puisse leur rendre. Le frigo est un must, mais pas forcément le plus pratique !