Bonsoir Solance.

Merci beaucoup pour ton beau message.

À propos de l’échelle des valeurs qui discrédite un peu les gourmands, comme tu le soulignes, si je l’ai précisé, c’est bien qu’il y a un peu de cela.
Je pense que deux ou trois éléments jouent en la défaveur des notes gourmandes :
- Elles soumettent l’olfactif, sens à part entière, à un autre sens, la bouche et l’alimentaire (alors que, physiologiquement, c’est exactement l’inverse, la gustation étant composée de beaucoup par la rétro-olfaction). Mais c’est que manger a une "petite" importance, la survie. ;-)
- Elles dominent le marché de la parfumerie, ne laissant plus beaucoup de place à quoi que ce soit d’autre. À quand remonte le dernier parfum "vert" en parfumerie grand public ?
- Elles sont souvent traitées de manière simpliste et réductrice.

D’où, une certaine exaspération bien compréhensible au final vis-à-vis de cette invasion de "bonbecs" en flacons.
L’évocation et la représentation mentale d’un paysage durant l’été, après une averse, ou durant l’automne, est probablement considérée par certain(e)s comme plus "noble" que celle d’une crème dessert. ;-)

Et, sur AuParfum, nous sommes assez modérés... Lire Edmond Roudnitska et sa détestation des notes alimentaires, qu’il considérait comme "vulgaires", nous ferait passer pour des Bisounours. ^^

Mais, quand on a la chance d’avoir sous le nez un gourmand pas niais, au temps en profiter. :-)
Bonne future découverte.
Opium