Bonjour Penelope
Ahh le guide des parfums de Rebecca Veuillet-Gallot ... !
Ca a été mon premier livre sur les parfums avec celui de Luca Turin , achetés tous deux en 1995. Souvenirs souvenirs... J’aime beaucoup celui de Rebecca V-G, et je possède les deux autres éditions ( mises à jours de 2004 et 2013).

Je ne me souvenais plus qu’elle avait effectivement classé Après l’Ondée dans la famille des ambrés... et comme le souligne Euskalpyth, vous avez vous-même trouvé la réponse à votre question.
Je ne sais pas si vous possédez la dernière version de 2013 dans laquelle les sous-familles ne sont pas mentionnées.
Par exemple dans les deux premières éditions du livre, parmi les ambrés, on y trouve des ambrés fleuris boisés, ambrés doux, ambrés verts, semi-ambrés fleuris.

Après l’Ondée appartient aux ambrés fleuris épicés (dont L’Heure Bleue, Vol de Nuit, Bal à Versailles, Poison et Loulou font aussi partie, entre autres).

Dans l’édition de 1995, Rebecca V-G y décrit que "son fond toujours très mimosa et cassie cultive un effet ’essence de calamus’ avec sa note étrangement gourmande entre génoise à la crème et cuir vanillé".
Dans l’édition la plus récente, la description du parfum est exactement la même que dans celle de 2004, sauf que le dernier paragraphe a été supprimé...
Je vais vous le recopier, car à mon avis vous avez justement là la réponse à "pourquoi est-il classé dans les ambrés ?"
" (...) Après l’Ondée se respire à l’ombre des jeunes filles en fleurs. C’est le parfum des jeunes femmes romantiques par excellence. Idéal durant la belle saison, il se marie admirablement aux tons pastel. Léger, délicat avec ses notes mouillées et irisées, Après l’Ondée se porte le jour comme une version légère et agreste de son successeur qu’est L’Heure Bleue."