Bonjour,
J’ai découvert aujourd’hui une figue exceptionnelle pour l’été, Fico di Amalfi d’Acqua di Parma. J’ai eu l’occasion de porter quelque temps Un jardin en méditerrannée, une autre figue un peu forte et trop âcre à mon goût aujourd’hui.
Fico di Amalfi est un pur bonheur méditerrannéen, parfait pour l’été : les agrumes, en note de tête, apportent une véritable fraîcheur. Au coeur, on se délecte d’un nectar de figue très gourmand et pétillant, accompagné de pétales de jasmin. Le fond possède la ténacité et la sensualité du musc et du cèdre.
On se croirait à l’ombre d’un figuier, au milieu des citronniers, des orangers et d’une végétation luxuriante, qui regorge de fruits, de feuilles et de pétales. Non loin, le bruit des vagues...
Je crois que je vais m’en asperger tout l’été !