Gérald Ghislain : « Ce qui compte, c’est la notion de sensualité et de partage »

Comment êtes-vous arrivé dans le monde du parfum ?

Gérald Ghislain : Je viens de l’univers de la gastronomie et je trouve les deux assez liés, d’ailleurs. Dans les deux cas, on sublime la nature. Avec la gastronomie, on fait autant participer le goût que l’odorat. À partir d’un thème, d’une envie ou d’un élément, on compose une ambiance, une histoire, et on la met en œuvre avec différents ingrédients. La parfumerie procède exactement de la même manière que les arts de la table. Depuis mon plus jeune âge, je me souviens avoir été attiré par cet univers, mais finalement, j’ai choisi la gastronomie. J’ai ouvert deux restaurants, puis j’ai fini par me jeter à l’eau à la fin des années 1990 et, après un passage à l’Isipca, j’ai créé Histoires de parfums. Au-delà de la construction d’un parfum ou d’un plat, ce qui compte, c’est la notion de sensualité et de partage.
Magali Sénéquier : C’est un monde qui m’était déjà plus ou moins connu. J’ai une formation de designer de flacons de parfums, j’ai travaillé aux côtés de Pierre Dinand, puis j’ai rejoint Histoires de parfums dès ses premières années d’existence.

Qu’est-ce qui selon vous caractérise votre boutique ?

G.G. & M.S. : Son décor qui reprend les éléments types d’un appartement haussmannien pour créer une ambiance vraiment intime et chaleureuse. Nous voulons que nos clients se sentent ici accueillis « chez nous », y soient à l’aise, prennent le temps de découvrir nos collections et nos matières premières à leur rythme, autour d’un café…

Un ou des coups de cœur cette année ?

G.G. & M.S. : 7753, car ce parfum explore un thème qui n’existait pas auparavant dans notre collection : une tubéreuse-héliotrope crémeuse, un poil vintage, une touche fruitée, posée sur un fond de galbanum et d’extraits CO2 de poivre timut et de baies de Ma-Khaen qui confèrent en tête une amertume hespéridée caractéristique.
L’autre serait 1740. Nous observons un retour en force de ce cuir-tabac travaillé à l’ancienne, sans doute perçu comme une forme de réconfort par les temps que nous traversons. Son fond pyrogéné contraste avec un cœur liquoreux marqué par l’immortelle, le davana et un labdanum d’Espagne, tout en rondeur.

Quel parfum portez-vous aujourd’hui ?

G.G. : Je sens et j’essaie beaucoup de pistes pour nos lancements futurs, je porte souvent deux, trois, voire plus de parfums différents chaque jour. Tant que j’ai un peu de peau et assez de souplesse pour la sentir.

Comment a été pensé le design de la boutique : ameublement et agencement, expérience client ?…

G.G. & M.S. : Nous voulions un lieu clair, calme et apaisant qui ne soit pas saturé de parfums. Cela s’exprime par la récurrence de matières douces, le papier, le velours, le parquet en noyer ; les tons pastels et beaucoup de transparence avec notre laboratoire, façon jardin d’hiver, qui fait le lien entre notre boutique et nos bureaux.

Histoires de parfums
11, rue du Roi Doré
75003 Paris
Du lundi au samedi, de 11h à 19h.
Tél. : 01 40 13 87 57
[email protected]

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