LOL je crois qu’on va avoir du mal à te conseiller...En gros tu dis "en matières premières, j’aime presque tout", t’as pas de préférence pour les saisons, l’époque...:d Ca va être dur.

Pour ce qui est des niches, par contre, tu devrais prendre le temps de les découvrir tout seul, personnellement, un à un. Contrairement aux mainstreams, on ne peut bien souvent pas les "caser", donc en parler avec des généralités. T’as la chance d’habiter la capitale alors fais toi plaisir et cherche !