Passion : Je suis alors curieux de connaître la version ancienne. Si je revois des échantillons et des fioles sur ebay, je craquerais peut-être.

Eau du ciel : J’aurais plutôt attribué les changements à l’iris.
(Je me raconte qu’avec la hausse de prix conséquente, la marque peut s’offrir la version premium des ingrédients naturels. Et ici, cette reformulation d’eau du ciel était très "iris". )

Une autre piste serait la maturation, surtout dans un parfum à l’héliotropine.
Évidemment, la reformulation est la thèse la plus probable, et de loin. Néanmoins j’ai l’impression que les vieux L’heure bleue, Joy EDT, les chypré - prunol ont, non seulement une meilleure formulation, mais aussi un fondu agréable.
Je me suis refait la réflexion avec un vieux "jubilation 25" qui a gagné en lisibilité, après 10 ans. Désormais la parenté avec Diorella et Femme de rochas est bien plus évidente. (Nombre de fois je l’ai essayé en boutique et en échantillon, et les notes de tête étaient presque en contradiction, et le rendu n’étais jamais le même. C’est une petite cacophonie de pétillant, de poudré, et de floral. Agrume vert et floral façon davana, fruité de bonbon-collier, ylang-ylang, eau de rose... )
Un l’heure bleue EDP récent a aussi une facette "huile de tournesol"très marquée à l’application, mais on retrouve bien le jasmin à la pâte d’amande attendu, après.
C’est comme si certains mélanges étaient "fermés" et "en contradiction" les premières années, puis gagnaient une cohérence, un lissé et un côté ouvert après quelques années en flacon.