Question très intéressante. Et mon idée sur la question est nuancée.
Entre les parfums "prêt à porter" que l’on trouve chez le parfumeur et un parfum "sur-mesure", il y a toute une gamme de possibilités de parfums "en kit".
En effet, créer un parfum en partant de zéro, c’est un job de professionnel. C’est comme construire une maison ou une automobile ... sans les risques d’accident, si ce n’est de sentir bizarre ou carrément mauvais.

En revanche, le parfum en kit, c’est peu répandu, mais ça existe !

Il suffit d’aller à Grasse, chez Fragonard, par exemple. Là, il y a des sessions d’ateliers qui vous permettent de créer votre parfum. Vous commencez par choisir les notes de fond, puis de coeur, puis de tête. Vous ne partez pas de substances pures, mais de mélanges déjà préparés, qui servent de base. Vous choisissez, vous sentez, vous mélangez, ajoutez un peu de l’un ou de l’autre que et vous composez progressivement votre parfum. Cela évite de faire des mélanges aberrants avec des substances incompatibles. Une personne est là pour vous guider. A mon souvenir, la session dure une heure environ. On repart avec son parfum. Le parfumeur garde la composition de votre parfum et peut vous en fournir à nouveau à la demande.

J’ai essayé, j’ai obtenu un parfum très honnête mais rien d’extraordinaire. En revanche, c’est très formateur, très amusant et intéressant. Les sessions sont ouvertes aux enfants, et ils adorent !