Bonjour Poivrebleu, et merci pour cette (longue) réponse. J’avais parcouru les pages de la rubrique dédiée aux ouvrages relatifs à la parfumerie, sans toutefois avoir trouvé de réponse à cette question. Je suis ravie de découvrir l’Olfactorama, qui liste des critères objectifs et subjectifs.
En espérant que votre réponse (qui clarifie pas mal de choses), réconcilie les deux positions.

Bon dimanche