Encore une fois,je vais évoquer la pâtisserie hongroise,qui équilibre à merveille acidulé,épice et amer.Ce Bois Farine m’a tout de suite évoqué nos pâtisseries au pavot(la note amère que vous soulignez,Jeanne)et au sucre glace !Une petite merveille poudrée,ma madeleine de Proust !