Une belle frangipane, sucrée mais pas écoeurante - je ne porterais pas forcément, trop "gourmande" pour moi je crois mais je l’ai en bougie et elle diffuse un effet boudoir très agréable - mais je la trouve quand même bien équilibrée et pas si lisse que ça.
Trois étoiles parceque j’ai bien aimée la note de sucre glace (qui arrive assez vite pour moi) et le fond biscuité, qui aurait pu être un carnage chez d’autres mais que je trouve encore une fois beaux et ronds, confortables et moelleux chez l’Artisan.
Alors qu’avec Bois Farine je sens vraiment des noisettes torréfiées et l’atelier chaud d’un boulanger, là mon nez me plonge directement dans un dessert, entre crème d’amande tiède et loukoums poudrés.
Je trouve ainsi cette Traversée du Bosphore plus jolie que l’Amande Persane de R&G, qui tourne trop au biscuit sur moi - sans parler de Louve, ma déception absolue : comment passer de l’arôme amande amère au congolais Leader Price en 5mn, quel dommage...