Iris Ganache

Je n’ai senti qu’une fois Iris ganache, mais à priori je suis plutôt de l’avis de Nathalie. Je m’attendais aussi à un chocolat plus "Van Houten", gourmand comme la ganache (peut-être lors d’un prochain test, pour bien sentir les notes de fond), mais cette note plus proche de l’éclat de fève de cacao associée à l’Iris est vraiment spéciale. J’ai trouvé cet opus de "l’Art et la matière" différent des autres, il m’a rappellé les grands classiques tels Après l’Ondée. Moins séduisant et évident que "cuir beluga" (mon préféré, comme la plupart, bien-sûr), mais racé, élégant. De là à débourser cette somme, on peut tranquillement s’en tenir à des Guerlain "grand public", dont certains, même s’ils ne sont pas positionnés "luxueux", n’en valent pas moins !