Gabriel Lepousez
Questions bien senties
Gabriel Lepousez : "Un bon souvenir olfactif est avant tout un souvenir chargé d’émotions positives"
Rencontre avec Gabriel Lepousez, chercheur à l’Unité Perception et Mémoire de l’Institut Pasteur, qui nous parle d’odorat, de neurones, de bulbe et de nerf olfactif, ainsi que de sa propre expérience (...)
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Un soir d’été en Provence, où l’anis herbacé et la douceur amandée des calissons se fondent dans un sillage solaire, résineux et délicatement gourmand.
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