Je m’incline, vous évoquez avec passion votre région, j’apprécie.
Ce dîner chez Joël Robuchon c’était plus par curiosité dans la mesure qu’il a disparu. Cétait bondé d’américains et de japonais !
À ma grande surprise service rapide, les étrangers sortaient tous de table après un peu plus d’une heure, mais bien sûr les français avaient l’air de rester plus longtemps à table.
Je ne me souviens plus quel parfum je portais, franchement je ne sais plus mais effectivement peu importe le parfum, c’est mieux d’éviter de s’asperger dans tous les sens quand on part dîner dans un resto étoilé.
Je n’ai jamais dîné chez Bocuse, le maître des grands chefs cuisinier, mais je suis allée plusieurs fois chez Daniel Boulud à New York, son protégé, son fils spirituel. Le pauvre a perdu une étoile il y a deux ans et ne l’a toujours pas regagnée ! Haha !