Bonjour Potra,
vous soulevez avec justesse des points essentiels : pour le pH, c’est très difficile de reproduire "in vitro" le phénomène, car comme vous le dites, il y a tous les autres paramètres "externes" qui interviennent... c’est aussi pour cela qu’on parle souvent d’"alchimie", entre la peau et le parfum, car il y a beaucoup de réactions et d’équations inconnues !
Et je vous rejoins sur le "piège" de l’évaluation à différents stades de l’évolution du parfum, qui peut donner l’impression d’un parfum différent, surtout avec les classiques ou les niches qui évoluent beaucoup entre la tête et le fond.