Bonjour Newyorker, et merci de votre réponse détaillée (j’en demandais pas tant) ! :-)
Donc, si j’ai bien compris :
 T° idéale comprise aux alentour de 12 °C. Fourchette acceptable : 8/25 °C.
 Le froid est préférable à la chaleur.
 Limiter variation de température.
 A l’abri de la lumière.
 Conservation variable suivant les parfums.
 La cave à vin permet d’obtenir des conditions idéales, et stables.
 Pas de prise de tête si conservation < à cinq ans.

Savez-vous ce qui rend les Carons si... inaltérables ?

Je ne vise pas du très long terme pour le moment, 5 ans me semble un délai raisonnable. Vol de Nuit semble donc mieux résister au temps qu’Après l’Ondée. Je surveillerais la couleur de ce dernier.