Tout dépend si tu recherches de la "musique", ou plutôt une bande son pour une ambiance sombre.
Dans la deuxième catégorie, moi quand on me dit "musique sombre" ce qui me vient immédiatement à l’esprit c’est ça. Le titre complet fait plus de 8min et s’appelle Immersion de Brian Lustmord. Totalement cauchemardesque.
Dans le même genre il y a aussi ça, avec cette flute démoniaque.
Mais ces musiques ne sont pas à mettre dans les oreilles de tout le monde. Et puis je ne suis pas sûr que ce soit ce que tu recherches.

 
Dans un genre plus clairement musical, symphonique, il y a la BO de Sleepy Hollow évidemment.
Et dans le même genre, je ne peux que conseiller les instrumentaux symphoniques du groupe de black-metal Dimmu Borgir, genre ça. Parce que oui, les métaleux aussi savent composer de belles choses.
Plus proche de Danny Elfman, il y a aussi la BO du Labyrinthe de Pan. Avec ce côté triste, sombre, et féérique en même temps : ici.
Et forcément, je me dois de recommander chaudement la BO de la Cité des Enfants Perdus, signée par Angelo Badalamenti. Ce morceau est un parfait exemple de ce qu’il fait de mieux.

 
Et pour ce qui est du parfum, pourquoi ne pas acheter du véritable encens d’église ?