Le Parfum dans les Saveurs
par Nez inexpert, le 18 février 2018
Petite rectification : aux quatre saveurs de base traditionelles dont l’initiatrice de cette conversation fait mention (sucré, etc) il faut ajouter l’umami, découvert au Japon au siècle dernier et lié au glutamate.
C’est tout. J’aime à rectifier.
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fabiannagiglio
a commenté Florentina
il y a 3 jours
Florentina , un bien joli nom pour un bien joli parfum , plein de délicatesse au départ frais et(…)
fabiannagiglio
a commenté Gerain
il y a 4 jours
Je n’aime pas ramener les choses à cette notion d’argent pourtant très terre à terre , surtout(…)
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