Podcasts by Nez

Smell Talks : Conversation avec Bertrand Duchaufour

Rencontre avec le parfumeur et fondateur de la marque L’Entropiste, lors du lancement du dix-neuvième numéro de Nez, la revue olfactive.

Smell Talks : Jean-Christophe Hérault et Alexzander Aboyade Cole – Le mentorat en parfumerie

Et si tout commençait après l’école ? Éléments de réponse avec le parfumeur Jean-Christophe Hérault (IFF) et son apprenti Alexzander Aboyade-Cole.

Smell Talks : Masterclass Chantal Roos

Légende de l’industrie, cette visionnaire a marqué la parfumerie des années 1970 à 1990 avant de créer la marque Roos & Roos avec sa fille Alexandra.

Smell Talks : Se former à l’olfaction

Isabelle Ferrand, directrice de Cinquième sens et Isabelle Larignon, parfumeuse, posent les bases d’un apprentissage olfactif ludique mais structuré.

Smell Talks : Exposer les odeurs, le parfum au musée

Odeurs et parfums s’exposent et s’affirment comme des œuvres à part entière. Comment les mettre en valeur ? Trois experts partagent leur expérience.

Smell Talks : Marlène Staiger et Jean-Charles Sommerard – Boire les parfums

Quand le parfum s’invite dans l’univers des boissons, il suscite des initiatives originales, qui marient joyeusement les univers olfactifs et gustatifs.

Smell Talks : Raphaël Guillou – Nez du vin, jeu d’arômes

Caviste et formateur à Sancerre, cet expert de la dégustation dévoile avec pédagogie et bienveillance l’art de savourer une cuvée tous les sens en éveil.

Smell Talks : Dorothée Duret et Claire Martin – La couleur des odeurs

Interrogeant les mondes visuels et olfactifs, deux expertes échangent en écho au dossier publié dans le dix-huitième numéro de Nez, la revue olfactive.

Smell Talks : Céline Ellena – L’illusion de l’olfaction

Compositrice de fragrances indépendante et rédactrice pour Nez, la créatrice nous explique comment le parfumeur se joue de notre odorat avec sa palette.

Smell Talks : Nez en herbe, pour un éveil olfactif

L’association promeut depuis sept ans l’intégration de l’odorat dans l’éducation des tout petits, dans les crèches et les écoles maternelles.

Smell Talks : IFRA – Réglementation & ingrédients pour la parfumerie

Aurélie Perrichet et Jennifer Dorts de l’IFRA et Thierry Audibert de la SIPC discutent de la réglementation des ingrédients pour la parfumerie : représente-t-elle une barrière à la création ou une (...)

Smell Talks : Xavier Fernandez – GDR O3, quand les nez des chercheurs se rencontrent

Une conférence autour de l’archéologie olfactive, de l’intelligence artificielle et du parfum des roses, proposée par le professeur Xavier Fernandez, directeur adjoint du GDR (...)

Smell Talks : Clara Muller – Du nez pour le vivant

Clara Muller souligne dans cette conférence l’importance de l’odorat dans notre attachement au vivant.

Smell Talks : L’appel des odeurs – Ryoko Sekiguchi

Ryoko Sekiguchi, poète, essayiste et autrice de livres sur le goût et la gastronomie, revient sur la genèse de son dernier ouvrage, publié chez P.O.L. en début (...)

Smell Talks : Stéphanie Prinet Morou & Frédéric Manfrin – L’action du fonds de dotation Per Fumum

Stéphanie Prinet Morou et Frédéric Manfrin évoquent l’inventaire inédit mené récemment sur l’histoire du parfum dans les collections de la BNF, grâce à ce fonds créé en 2019 par Francis (...)

Smell Talks : Dominique Roques – Le destin des arbres à parfum

Dominique Roques, sourceur d’ingrédients naturels pendant plus de trente ans, retrace dans cet épisode le destin des arbres à parfums.

Les Grands entretiens : Frank Voelkl

Installé à New York, le parfumeur globe-trotter formule pour l’Europe, l’Amérique du Sud ou encore la Chine. Rencontre au siège parisien de DSM-Firmenich.

Smell Talks : Table ronde Argent & Parfum

En écho au thème du dossier Argent & Parfum du dix-septième numéro de la revue Nez, une table ronde a réuni Camille Goutal, David Frossard et Nicolas (...)

Smell Talks : Soizic Beaucourt – Le rayonnement de la parfumerie du Moyen-Orient

Une conférence de Soizic Beaucourt, parfumeuse pour la maison de composition espagnole Eurofragance, présente dans la région du Golfe depuis plus de 30 ans.

Smell Talks : Germaine Cellier, une parfumeuse fougueuse

Martine Azoulai et Olivier David reviennent sur le parcours de la créatrice de Vent vert, Bandit et Fracas, l’une des premières femmes parfumeuses à avoir fait parler (...)